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クセになる味♪ [料理・おいしいモノ]

こんにちは。

奈良インテリアコーディネート・整理収納カウンセラーの仕事をしているロコです。



今日は、雨かと思いきや晴れましたね。
やっぱり晴れると暑い!


久し振りに、「福茂千」で、ダッカルビ頂きました!
「福茂千」さんは人気の韓国料理店です♪
暑い時は、クーラーの利いた場所で辛いもん・・・たまらん[わーい(嬉しい顔)]
程良い辛さと甘味にコクもありクセになります(^_-)-☆
オススメのお店です♪

そして、昨日はトール教室の日♪

差し入れの桃のコンポートに「爽」のアイス!
むちゃウマ[ぴかぴか(新しい)]

IMG_9383.jpg

美味しいモノはいくらでも食べれるわ!

しっかり食べて、この夏乗り切りましょ♪

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但馬牛のキャビア添え♪ [料理・おいしいモノ]

こんばんは。
インテリア、整理収納カウンセラーのロコです。


奈良で、インテリアコーディネート・ライフオーガナイズの仕事をさせて頂いてます。



去年、アップしそびれてた記事がありました[あせあせ(飛び散る汗)]

新しくなった「阪急百貨店」に行ったモノ。

既に、梅田阪急百貨店に行かれた方は多いと思います。
行かれた方如何でしたか?

私は、奈良にはない靴、洋服も洗練されたデザインのモノでテンション上がりましたよ(*^。^*)

9階は、吹き抜け広場があって今までにない百貨店内に大空間が広がっています。
「ゴスペルコンサート」してました。


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その上10階は、文具、手芸、雑貨の階。
この階好き~[ぴかぴか(新しい)]

手芸作家さんの、個性溢れる雑貨や小物。
北欧雑貨や海外文具などなど・・・興味の惹かれるモノで心が満たされます。

半日では、周りきれなかった位です。
次回は、地下食料品攻めたいですね[グッド(上向き矢印)]


ルクアも堪能し、気が付けば日も暮れ、ルクアのレストラン街は列が出来てる~(T_T)
ルクアは人気のようで人が一杯[あせあせ(飛び散る汗)]

伊勢丹のレストラン街は比較的混み具合ましです。
伊勢丹の鉄板焼き&ワイン店「但馬屋」でディナー。

「但馬屋」当たりです♪
肉美味しい~[ぴかぴか(新しい)]


IMG_6142.jpg



但馬牛のキャビア添え

カウンター席は目の前で食材を焼いてくれるのを見れ、カジュアルな店内なので家族連れもOKよ♪
又、行ってみたいお店です。
このお店を紹介したく、アップしました☆

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大根ダイエット☆ [料理・おいしいモノ]

こんばんは。

インテリア・整理収納カウンセラーのロコです。


奈良でインテリアコーディネート、ライフオーガナイズの仕事をしています。




昨日は仕事始め!
オーガナイズ作業で体を動かすのは気持ちが良かったです[ぴかぴか(新しい)]


昨年のクリスマス以来、食べ続け、飲み続けで重たい体が少しスッキリした気分に[グッド(上向き矢印)]

ずっと、体重が気になっていたので久し振りに体重計に乗ってみました。

1Kg増!

予想より少なく安堵・・・。

毎年2Kgは増えるからね!


1Kg増で収まった要因の1つは!!

年末年始、生大根を食べた事かも[グッド(上向き矢印)]

実家から、3本もの大根を貰い煮たり、サラダにしたりと結構大根食べました。

生大根には、ダイエット成分が含まれているそうです。

・アミラーゼ→炭水化物の消化を促進させる働きがあり便秘を改善。
・ジアスターゼ→でんぷん質を消化する酵素。
・プロテアーゼ→脂肪分解酵素で、消化を助ける。
・イソチオシアネート→身体にとって害のある活性酸素を無害なものにする働き。

この、4つの酵素が痩せやすい体を作るそうです。



ここで、この冬ハマった大根料理紹介!
美味しいから是非作ってみて[るんるん]

■大根の生ハム巻き


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 材料   大根5~6cmくらい
 生ハム  1パック
 ☆玉ねぎみじん切り、オリーブオイル     各大さじ1.5
 ☆しょう油                      大さじ1
 ☆塩                         ひとつまみ
 ☆砂糖、みりん、レモン汁                     小さじ1
 
  ①大根を千切りにする。
  ②生ハムで大根を巻き器に盛る。
  ③☆を合わせ②にかけて出来上がり♪


簡単で見た目もいいから、おもてなし料理としても使えるよ☆

写真は、大根が少なかったので、細巻きになっていますが、沢山大根巻いた方がハムの塩分が緩和して
美味しいよ[ぴかぴか(新しい)]


まあ、大根が良かったのかどうかは、実の所分からないけど美味しいから作ってみてね[るんるん]


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今年はピンク!ピンク!ピンク! [料理・おいしいモノ]

こんにちは。

インテリア・整理収納カウンセラーのロコです。




奈良でインテリアコーディネート・ライフオーガナイズのお仕事させて頂いています。





3連休、皆様どのようにお過ごしですか?



我が家は早々にクリスマスは済ませ、息子は私の実家へ、大人の時間を堪能しております(*^。^*)


我が家のクリスマスは毎年お家クリスマス!

ケーキはほぼ手作りです。



今年も、カフェ「very good chocolate」のオーナーyasukoちゃんにケーキを教えて貰いました。

今年はピンクの「ブッシュド ノエル」です。
歳のせいか、今までセレクトしてこなかったピンクをチョイスしたそうな(^◇^)


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写真では色がわかりにくいですが、淡いピンクのクリームがキュートです。

スポンジには、ラズベリーを散りばめ、ラズベリーパウダーで少しお化粧☆
クリームにはホワイトチョコとラズベリーピューレが入って、濃くのある甘さとラズベリーの味がマッチ[ぴかぴか(新しい)]

今年も美味しいケーキが出来ました。
家族もケーキのおかわりで、あっと言う間にたいらげた[るんるん]





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そして、今年のチキンは「初ケンタッキー」!


忙しい時は、ケンタッキーなど利用して準備の時短です!

皆さんも、忙しい時こそ、時間もオーガナイズ、いいですよ☆
皆さんは、何を優先させて、何を時短する[わーい(嬉しい顔)]

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斑鳩にオープンした美味しいお店♪ [料理・おいしいモノ]

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今日は、前に住んでいたご近所さんが自宅を改装し、和洋食のお店をオープンされたので行ってきました!

田原本で仕出し屋さんをされていたので味はお墨付き!
「和・ダイニング  相川」さんです。

「渡る世間は鬼ばかり」の「おかくら」のようなお店です♪
ご主人も60うん才。
60才超えてると思えないダンディなご主人☆
おかみさんは、気さくでお話し上手です♪

斑鳩には無かった、こじんまりとしたお洒落な和モダンなお店です。

私の両親と行ってきました。



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こちらは、実みのりランチ¥1,570(ごはん、スープ、デザート付き)




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縁ゆかりランチ¥1,260(デザート付き)


どちらも先ず、目で楽しめます。
1つ1つ手が込んでいて綺麗[ぴかぴか(新しい)]

食材の種類も沢山で美味しい[ぴかぴか(新しい)]

人生の大先輩が頑張ってる姿パワー頂きました。


皆さんも是非行ってみてね[わーい(嬉しい顔)]



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飲食店のはしご! [料理・おいしいモノ]

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今日は、恒例の学生時代の友人達との食事会でした。
学生時代の友人と言うのは、「ほっ」としますね。

価値観等が合うからかな☆


こちらで、ランチしました。
天王寺Qズモールにある中華料理「梅蘭」さん!

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左上の黄色い丸い食べ物は「焼きそば」なのです。
梅蘭さんの人気メニューです。
麺の中に具材が入っています☆
手前はふかひれスープでボリュームもあり、どれも美味しかったよ。
中華好きな方行ってみて[るんるん]


因みに、ずっと喋っていたいので飲食店のはしごでした[わーい(嬉しい顔)]
梅蘭→ナナズグリーンティー→デリス デュ パレ(私の好きなケーキ屋さん♪)

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ぶどうランキング♪ [料理・おいしいモノ]

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食欲の秋ですね~[ハートたち(複数ハート)]
私の大好きな「ぶどう」の時期です[グッド(上向き矢印)]

色んな種類のぶどうを食べたくて家でぶどうパーティです。
パーティーといっても、ぶどうは高いので3種類ですが・・・。

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左から、緑色の「ロザリオビアンコ」、「マスカットビオレ」、「ピオーネ」です。
どれも、美味しい[ぴかぴか(新しい)]

ロザリオビアンコ・・・見た目通りマスカットのような爽やかな甘味[ハートたち(複数ハート)]
マスカットビオレ・・・マスカットに近い味!爽やかマスカットも好きなのでこの味好きだな☆
            ただ、皮が薄くむきにくかったけどね。
            でも、この皮を綺麗にむいて皮の裏側がくっついたのを食べるのが好きなの[わーい(嬉しい顔)]
ピオーネ・・・ぶどうの中で一番好きです[黒ハート]
        濃厚な甘味に、しっかりした弾力・・・止められない止まらない美味しさ☆

息子は、しっかり味のぶどうが好きなのでロザリオビアンコ、マスカットビオレは1粒づつ食べただけでした。

今年食べたぶどうランキング

 1位  ピオーネ[ぴかぴか(新しい)]
 2位  マスカットビオレ
 3位  巨峰
 4位  ロザリオビアンコ
 5位  スチューベン

ピオーネは毎年、実家近くの「富田林サバーファーム」で買ったのを母が持って来てくれるのです!
今年も8房持って来てくれて幸せ~[ぴかぴか(新しい)]
富田林サバーファームのピオーネ間違いなしに美味しいよ☆


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美味しいモノ色々 [料理・おいしいモノ]

こんにちは。

インテリア・整理収納カウンセラーのロコです。





今日は、大阪まで仕事に行ってきました。
大阪まで行くと手土産を買って帰らずにいられなくなるのです[あせあせ(飛び散る汗)]
奈良から天王寺まで電車で20分なんだけど、頻繁に行かないのでついつい普段買えない美味しいモノを買っちゃうのよね☆

先月は、お客様宅でも頂いた事があるこちらをお土産に!



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シュガーファース!サクサク美味しいのです[黒ハート]
プレーンは早々に食べちゃった☆
阿倍野近鉄百貨店の臨時店舗で購入できますよ。





今日は、息子の好物


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TAKANOのゼリーにしました!




苺が沢山で見た目も綺麗[ぴかぴか(新しい)]
モチロン美味しい[黒ハート]



美味しい繋がりで、最近手に入れた美味しいモノ


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そう!おダシなの!
友人が絶賛していたので、私も便乗して共同購入して貰いました。
茅の舎(かやのや)さんのおダシです。


野菜だしは友人と半分こして封が開いていたので早速こちらを使ってこんなのできました。


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だしパックの中身を野菜炒めにふりかけ炒めたものです。
チョー簡単!で美味しかったよ!
だしパックというかコンソメ感覚で色んな料理に使えますよ。

ちょいとお高いですが、外食が少ない我が家の贅沢品です。
(茅の舎ダシ:8g×30袋¥1890   野菜ダシ:8g×24袋¥1890)



美味しいモノを食べてる時は幸せ~[ハートたち(複数ハート)]

食べた分頑張ってシェイプアップします[わーい(嬉しい顔)]



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これを食べてダイエット!? [料理・おいしいモノ]

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インテリア・整理収納カウンセラーのロコです。




去年の秋に2キロ減量と宣言し、やっとやっと目標達成[ぴかぴか(新しい)]


去年宣言した後、年末イベント毎が多く体重が減るどころか増えてます益々目標体重から遠のくばかり・・・。


でもでも、気付けば目標体重になってました。
そう、それ程苦労せずに!!
約2カ月で2キロ減!!

なんでやろ?

効果① ジャザサイズの効果!
効果② 大根効果!


この2つが有力!

ジャザサイズは週1~2回。

大根は、実家の貸農園で育てたモノや頂きモノを沢山食べました!
月大根3本ほどです。

大根ダイエットには、生を食べる方が効果的なようです。
しかし、そうそう生大根ばかりも食べれず煮ても食べました。
お陰で大根レシピが増えましたよ[グッド(上向き矢印)]

美味しかった大根料理を紹介[ぴかぴか(新しい)]


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☆大根煮

 大根  10cm(1cmの輪切り)
 豚こま  150~200g

 A・砂糖、醤油、みりん、酒 各大3
   マヨネーズ 大1.5

 ①大根をひたひたのダシ汁で煮る
 ②大根が透き通ってきたら豚肉投入
 ③アクを取り、ダシ汁を半分捨てる
 ④Aの調味料入れる
 ⑤少し煮てマヨネーズを入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけ出来あがり☆


ヘルシーにしたい場合は、豚肉の代わりに「もやし」にしてもOK
もやしにタレがからんで美味しいよ♪

お試しあれ[るんるん]


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美味しいみかんゼリー☆ [料理・おいしいモノ]

こんばんは。

整理収納カウンセラーのロコです。



さて、今日の朝食!


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黒豆パンとみかんゼリーです☆


昨日、JAさんのサービスイベントで「親子クッキング」に行って来ました。

そこで、講師の先生が家で作られた「黒豆パン」を頂いたのです。
みかんゼリーはクッキングメニューのデザートです。
美味しかったので、息子が昨日帰ってから家で作ってくれたモノです。

「黒豆パン」は中に黒豆ザクザク☆
ほくほく甘い豆が美味しい

みかんゼリーもみかん100%でむちゃ美味しい☆
子供にも作れる簡単レシピです。

皆さんも、おうちに「みかん」があれば作ってみて!!

「みかんゼリー」レシピ

 ・みかん果汁   2.5カップ(大き目みかん約8個)
 ・砂糖       25g
 ・粉ゼラチン    8g
 ・水        大さじ4

    ①みかん果汁と砂糖を鍋に入れ火にかけます。
    ②沸騰寸前で火を止め、水でふやかしたゼリーを鍋に入れ、溶かす。
    ③あら熱をとって容器に注ぎ冷蔵庫で冷やす。


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